鸡卵清蛋白,鸡卵白蛋白

鸡卵白蛋白的结构
抗体是具有4条多肽链的对称结构，其中2条较长、相对分子量较大的相同的重链(H链)；2条较短、相对分子量较小的相同的轻链(L链)。链间由二硫键和非共价键联结形成一个由4条多肽链构成的单体分子。
抗体（Antibody），又称免疫球蛋白（Immunoglobulin，简称 Ig），是一种由B细胞分泌，被免疫系统用来鉴别与中和外来物质如细菌、病毒等的大型Y形蛋白质，仅被发现存在于脊椎动物的血液等体液中，及其B细胞的细胞膜表面
鸡卵白蛋白作用(1)特异性结合抗原：抗体本身不能直接溶解或杀伤带有特异抗原的靶细胞，通常需要补体或吞噬细胞等共同发挥效应以清除病原微生物或导致病理损伤。然而，抗体可通过与病毒或毒素的特异性结合，直接发挥中和病毒的作用。
(2)激活补体：IgM、IgG1、IgG2和IgG3可通过经典途径激活补体，凝聚的IgA、IgG4和IgE可通过替代途径激活补体。
(3)结合细胞：不同类别的免疫球蛋白，可结合不同种的细胞，参与免疫应答。

• 中文名称：鸡卵清蛋白/鸡蛋白蛋白/Albumin/Ovalbumin
• 英文名称：Albumin from chicken egg white
• 英文别名:Ovalbumin
• CAS号:9006-59-1
• 纯度:≥98%